Готовим, как в Хогвартсе
20 декабря 2021 523

Даже если семья состоит всего из трех человек, все равно приятно, когда тебе помогают на кухне. И совсем замечательно, когда знаешь, что все умеют готовить и поэтому никто не останется голодным. Словом, мы с мужем решили постепенно приобщать ребенка к приготовлению еды. А чтобы время, проведенное на кухне, было действительно интересным и веселым, добавили немного магии в виде красивейшей «Неофициальной кулинарной книги Хогвартса» Риты Мок-Пайк.

Не то чтобы сын до этого не брался нам помогать, но вот с книгой, которая еще и имеет отношение к вселенной Гарри Поттера, все выглядит совершенно иначе. У нас есть несколько детских книжек с простыми рецептами, но ни одна их них не вызвала такого восторга. Может быть, дело в том, что предыдущие издания воспринимались скорее как сборники рассказов и их было интереснее листать и рассматривать. А здесь захотелось именно что-то приготовить. Или же сыграло роль то, что это взрослая книга, без скидок на возраст, а детям, которые в свои восемь лет хотят быть чуточку старше, такое нравится.

Мне же, как взрослому читателю, бросилось в глаза, что здесь есть не только сложные блюда, но и повседневные, непраздничные. На мой взгляд, это большой плюс, потому что начинать лучше с основ.

И начали мы с бутербродов. Знаю, такое блюдо может показаться несерьезным и вызвать снисходительную улыбку. Я и сама раньше думала, что нет ничего проще двух кусочков хлеба с начинкой между ними, ‒ пока не попала в кафе, где готовят настоящие английские сэндвичи. Теперь мы тщательно подходим к выбору хлеба и начинок, а для поездок мы вместе делаем закрытые бутерброды ‒ и мясные, и вегетарианские.

Потом мы перешли к завтракам. Овсянка утром хорошо согревает, особенно, если ее полить ложкой меда. Яичница с беконом отлично заряжает энергией. Из всего многообразия мы выхватили еще рецепт картофельного пюре, которое легко приготовить, но при этом оно вкусное и его можно есть в любое время суток.

Все эти простые блюда пока находятся в процессе освоения, но самое важное для меня то, что даже в обычном деле можно найти долю магии. И приятно видеть, что ребенок приступает к приготовлению еды не как к обязанности или к чему-то скучному, а как к эксперименту, стремясь понять принципы, а потом – добавить что-то свое в рецепт.

В планах у нас с мужем освоение приготовления теплого пирога с курицей и батских булочек, а сын настроен на жабронад, который не отращивает жабры, и на клубничный мусс. На Рождество безоговорочно запланирована индейка. Осталось только решить, случится ли наш пир в декабре, как в Хогвартсе, или будет в январе. Что-то мне подсказывает, что сын захочет праздновать вместе с гриффиндорцами.

Мы обратили внимание на то, что в книге нет супов. Наверно, их просто не было в меню школы чародейства. Но сын решил, что этот раздел оставлен читателям. Поэтому мы начали составлять свой сборник, который я предложила назвать суповеденьем, а сын, по аналогии с хогвартским зельевареньем, именует его суповареньем.

И еще мы выделили один из секретов вкусной еды, который в книге тоже упомянут. Чистая посуда! Правда, в нашем случае мытье ребенком трех тарелок, миски и пяти ложек превращается (почти) в пенную вечеринку.

Если же связывать это издание с другими, то почему-то хочется говорить не о кулинарных книгах, а вспомнить художественную литературу. Йоркширский пудинг не раз был упомянут Джеймсом Хэрриотом в его рассказах. А старомодный десерт из мороженого в вазочке напомнил нам любимое лакомство главной героини повести Э. Конигсбург «Из архива миссис Базиль Э. Франквайлер, самого запутанного в мире».

Предвкушение хорошей еды, общение за делом, любимый фильм, идущий фоном, заклинания шепотом и совместная работа являются сами по себе составляющими волшебного дня. Мы начали с самого легкого, но книга понравилась нам настолько, что, я уверена, впереди будет еще не один год для освоения традиционной английской кухни с ее помощью. Получается вкусно! Настолько, что на всякий случай я уже спрятала напольные весы.

Олеся Яжук

Понравилось! 10
Дискуссия
Дискуссия еще не начата. Вы можете стать первым.