Вкусно?

Илья Колмановский
Вкусно?
Из книги «Как груша попадает в мозг?»
Адаптировано

Ты, наверное, любишь сладкое?
И обезьяны, и первые люди тоже искали в лесу сладкую еду: ягоды, фрукты, мед.
Ведь сладкое – скорее всего, съедобное!
А вот кислый вкус может означать, что плод не поспел.
Горький вкус может означать, что плод ядовитый.

Считается, что существует четыре вкуса: сладкий, кислый, горький и соленый.
Но есть еще и пятый. Его открыли сто лет назад.
Он называется японским словом «умами».
Это вкус обещает человеку сытную пищу.
Вкус «умами» есть у мяса, грибов и грецких орехов.
А соевый соус придает этот вкус любой еде.

Ilya kalmanovckiy
Is it tasty?
Taken from book ”how does the pear enter into your brain? ”

You may enjoy eating sweets, right?
Monkeys and first people were also searching for sweets in the forest such as berries, fruits and honey.
Most probably if it has got a sweet taste it can be eaten!
The sour taste is a sign that the fruit is not ready.
The bitter taste is a sign that the fruit is poisonous.
It is believed that there are four tastes exist.
Sweet, sour, bitter and salty.
However there the fifth taste is existing.
It was discovered one hundred years ago.
It is called with word “umami”. This kind of food promises to human to be a full-filling food.
The “umami” taste has the same taste as meat, mushrooms and walnut.
So soy sauce gives such taste to any food.